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Es un Jerez criado
bajo velo de flor, de color dorado muy pálido,
de aroma ligeramente floral y con un final
de frutos secos. |
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Es seco, suave y ligero
al paladar, y con un postgusto profundo y
envolvente. |
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Su graduación
alcohólica es de 15% v/v. |
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Para mejor situarla,
diríamos que es el vino fino criado
en las bodegas de Sanlúcar de Barrameda. |
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Sus características,
similares a las del fino, destacan por su
mayor suavidad, por ser más ligera
al paladar, y su final un tanto amargo, que
estimula a una segunda copa. |
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Su graduación
alcohólica es de 15% v/v. |
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Como el anterior, es
de un color ligeramente amarillo, con tonalidades
verdosas. |
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De aroma más
fresco y delicado y al paladar, ligera, seca
y muy sabrosa. |
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Su graduación
alcohólica es de 15% v/v. |
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Procedentes como todos
nuestros Vinos de Jerez, de uva palomino. |
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Debe sus características
a su larga permanencia en vasijas de roble
americano, y a la micro-oxidación ejercida
a través de las paredes de la vasija. |
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Vino de color ámbar,
con aroma muy acusado a frutos secos (nues
y avellana). Es seco al paladar, de mucho
cuerpo, y una complejidad aromática
de gran permanencia. |
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Su graduación
alcohólica es de 17% v/v. |
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| Amontillado
"Las 3 Cándidas" |
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Vino singular, que
recuerda sus orígenes de un fino muy
criado bajo velo de flor, y manifiesta alguna
de las características de un vino oxidado
como el oloroso, debido a la segunda fase
de crianza, puramente oxidativa. |
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Su color amarillo ámbar
también lo sitúa entre el fino
y el oloroso. |
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Su aroma recuerda la
vainilla y los frutos secos. Al paladar es
suave, bien estructurado y de gran plenitud. |
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Su graduación
alcohólica es de 17% v/v. |
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Vino dulce, que se
obtiene a partir de un oloroso envejecido,
de color caoba oscuro. |
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Tiene un aroma intenso
que recuerda a la miel y la vainilla. |
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Su paladar es suave,
aterciopelado, con cierta melosidad y mucho
cuerpo. |
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Su graduación
alcohólica es de 17% v/v. |
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Vino de color ámbar
oscuro, que su 100% procede de una moscatel
ligeramente pasificada por exposición
al sol (soleo). |
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Su aroma es el característico
de esta variedad, y dentro de su complejidad
encontramos miel, caramelo, uva pasa y ciertos
aromas florales. |
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Es muy equilibrada
al paladar, muy aromático y persistente
en boca, suave y con un largo final. |
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Es un vino muy indicado
para terminar un almuerzo y compañar
dulces, pastas, tartas ... |
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Su graduación
alcohólica es de 17% v/v. |
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Pedro
Ximénez "J. Ferris M." |
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La uva Pedro Ximénez
sobremadura ligeramente pasificada es la que
nos permite degustar este exquisito vino de
color caoba muy oscuro, con aromas completos
de café, frutos secos, pasas ... |
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Al paladar resulta
denso, meloso, de sensaciones muy envolventes,
muy aromático, y de un final muy largo
con el recuerdo de la uva pasa. |
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Es un vino ideal para
acompañar postres dulces, helados,
o simplemente para un final de comida. |
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Su graduación
alcohólica es de 18% v/v. |
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Vinos de la Tierra de Cádiz |
Tinto
"Señorio de Ferris" Cosecha 2001 |
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Tiene un atractivo
color rojo cereza, con destellos granates
en su ribete. |
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En nariz predominan
los aromas de frutas maduras con recuerdos
de mermelada de ciruela; se aprecia un fondo
que recuerda ciertas especias. |
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En boca es sabroso,
complejo y bien estructurado, destacando su
amplia frutosidad y una cierta acidez y amargor
que le da originalidad. |
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Su graduación
alcohólica es de 12% v/v. |
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Tinto
"Señorio de Ferris" Cosecha 2000 |
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Tiene un atractivo
color rojo cereza, con destellos granates
en su ribete. |
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En nariz predominan
los aromas de frutas maduras con recuerdos
de mermelada de ciruela; se aprecia un fondo
que recuerda ciertas especias. |
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En boca es sabroso,
complejo y bien estructurado, destacando su
amplia frutosidad y una cierta acidez y amargor
que le da originalidad. |
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Su graduación
alcohólica es de 12% v/v. |
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Podemos decir que este
vino es único, tanto por la singularidad
de la uva (tintilla de rota), como por lo
artesanal de su especial elaboración. |
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Es un vino licoroso,
tinto, dulce, en el que sólo ha intervenido
el mosto de la uva indicada, y el azucar de
su concentrado. |
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Su color es tostado
muy oscuro, con ribete rojo grosella, denso
y de cierta opacidad. |
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Al paladar este vino
resulta muy sabroso, dulce, algo tanico, y
con un contraste excitante, que lo provoca
su alta acidez, su meloso dulzor y un final
ligeramente amargo de ázucar quemada. |
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Es un vino muy indicado
para postres y aperitivos dulces. |
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Su graduación
alcohólica es de 16% v/v. |
Precio:
34,80 € IVA Inc.
(Botella 75 l. en estuche
de lujo) |
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Brandy
Solera "Tres Cándidas" |
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Su color ámbar
con ligeros tonos yodados le hace tan atractivo
como su fino aroma en el que destacan las
notas de vainilla, cacao y regaliz. |
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Al paladar es redondo,
poco ardiente, sabroso y de un final elegante. |
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Su graduación
alcohólica es de 36% v/v. |
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Brandy
de Jerez "Anfitrión" |
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En este brandy el color
ámbar se intensifica, aumentan los
tonos yodados con reflejos cobrizos. |
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En el paladar se percibe
el recuerdo de la madera tostada, con un paso
agradable y sedoso, y un final gustoso y largo. |
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Su graduación
alcohólica es de 38% v/v. |
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Brandy
Gran Reserva "Tres Siglos" |
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Es de un intenso color
yodado con reflejos de caoba muy brillante. |
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Al paladar resulta
suave y ligeramente dulce, muy equilibrado
y con un final largo y refrescante. |
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Su aroma nos trae recuerdos
de cacao, café y regaliz. |
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Su graduación
alcohólica es de 40% v/v. |
Precio:
24,36 € IVA Inc.
(En estuche de lujo) |
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En la elaboración
de nuestro ponche entra como componente fundamental
el Brandy de nuestras viejas soleras. |
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Su color es caoba con
ribete yodado. Su aroma recuerda la vainilla,
la mandarina y remotamente la matalauva. |
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Su sabor dulce, ligeramente
ardiente, y muy amplio al paladar, hace de
él una bebida grata, y de postgusto
largo y complejo. |
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Su graduación
alcohólica es de 28% v/v. |
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