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「缅甸百胜娱乐有假吗」孩子就馋这面食,松软香甜易消化,不加水不油炸,比面包还好吃

发布时间:2020-01-08 16:22:27     热度:4832

「缅甸百胜娱乐有假吗」孩子就馋这面食,松软香甜易消化,不加水不油炸,比面包还好吃

缅甸百胜娱乐有假吗,孩子就馋这面食,松软香甜易消化,不加水不油炸,比面包还好吃!

喜饼,也叫媳妇儿饼,是山东乳山一带嫁娶、生子、过节、走亲访友最常见的代表着吉祥喜庆的面食!正宗的乳山喜饼,不加一滴水和面,面粉中只加入加蛋和花生油来调节松软度,成品颜色微黄、口感绵软、甜而不腻、易于消化,就这样一道食材用料极为简单的乳山喜饼,却成了老少皆宜、闻名全国的营养健康的中式面包!

前段日子,儿子在奶奶家附近的超市买了一袋鸡蛋小饼,软绵绵的,不是很甜,口感味道像极了乳山喜饼,只可惜香精味道太重,保质期比较长的面食总是少不了添加这样那样的添加剂,为了健康着想,我还是决定做一次喜饼!平时我很少在家里屯零食,零食一旦买回家,便会彻底取代主食和正餐的位置,而这道喜饼,既可以当主食、当早餐饼,就可以在饿肚子的时候充饥,比起五花八门不健康的零食强多了。

这道面食,没有太多复杂的程序,做过馒头的基本上一看就会,而没做过馒头的,根本不用担心,因为喜饼不需要上锅蒸,不管是用电饼铛、平底锅还是烤箱都可以做成功!仔细看步骤,注意一些小细节,一起来尝试这道让孩子爱不释手的营养面食吧!

食材:普通中筋面粉350克,鸡蛋3个,酵母粉4克,花生油45克,牛奶25克,白糖50克。

【步骤】1、准备材料,称好所有的食材备用。加少量牛奶既可以让喜饼有奶香味,又可以将酵母粉充分融化开,促进发酵。

2、将所有食材倒入厨师机的面桶,揉成光滑的面团。也可以手揉,一定要将面团揉透,面皮细腻松软。

3、揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖处发酵40分钟左右,气温高有利于发酵,所以千万别发过头了。

4、发好的面团重新揉压排气,分成十个小剂子,每个约63克左右。每一个都重新滚圆。

5、将小剂子按扁,用擀面杖稍微擀一下放入不粘烤盘继续醒发10分钟,如果用电饼铛或者平底锅就稍微擀薄一些更容易熟,如果像我一样用烤箱烤,那么保持一些厚度更漂亮、口感更好!

6、烤箱预热150℃,上管温度不开,只开下管温度,送入烤盘,烤15分钟之后,将喜饼翻面,继续烤15分钟。

烤熟后的喜饼松软绵密不粘牙,如果里面的面还有些粘牙,那么就没熟,或者用手按压边缘有弹性也是熟了,用手按下去坑坑洼洼那就没熟。

【小贴士】

1、面团要揉透,发酵要到位,二发不能省。

2、我用的不沾烤盘,如果用普通烤盘,需要垫上一层油纸。

3、翻面的时候轻轻推动喜饼,如果推不动说明底部还没有烤好,等一会儿再翻。

4、用电饼铛或者平底锅就用最小火,盖上盖子焖。

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